Das Biohotel Flux im Werratal bei Hann. Münden ist ein zertifiziertes Bio-Hotel mit ambitioniertem Biorestaurant zwischen Kassel und Göttingen. Die Küche arbeitet zu 100 Prozent mit biologischen, vorrangig regionalen Zutaten (Bioland, Demeter) und wurde mit dem Grünen Stern des Guide Michelin sowie dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Das Restaurant bietet regionale und saisonale Gerichte, vegane Optionen und eine ausgezeichnete Weinkarte in ruhiger Lage am Fluss.
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