Das Ruhrkind ist eine Fleischmanufaktur und Restaurant in Gelsenkirchen am Stölting Harbor. Es serviert DryAged-Steaks aus eigener Reifung, frischen Fisch in Sashimi-Qualität, Beeftatar, Lachs- und Thunfisch-Ceviche sowie handgemachte Burger aus frisch gewolftem Rindfleisch. Das Fleisch stammt von Weiderindern aus der Region und wird am Knochen trocken gereift. An der Fleischtheke können Gäste ihren Cut selbst wählen. Dazu gibt es hausgemachte Limonaden und eine Terrasse.
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