Coco Chan ist Aachens erstes und einziges traditionelles sowie authentisches japanisches Ramen-Restaurant im Herzen der Stadt. Statt Geschmacksverstärker und Fertigpulver setzen die Betreiber auf frische, regionale Zutaten und direkt aus Japan importierte Spezialitäten. Die Brühen werden täglich mindestens 14 bis 18 Stunden gekocht, alle Pasten und Soßen sind hausgemacht. Das Angebot umfasst unter anderem Tonkotsu-, Tori Shoyu-, Tori Miso- und Veggie Miso Ramen sowie Vorspeisen wie Gyoza und Karaage.
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