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La Bodega ist ein spanisches Tapas-Restaurant im Zentrum von Maastricht in einem denkmalgeschützten Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, das 2006 vollständig restauriert wurde. Interieur, Musik und das gesamte Tapas-Sortiment sind authentisch spanisch; es wird überwiegend mit spanischen und tagesfrischen Produkten gearbeitet. Zur Auswahl stehen spanische Weine aus dem Weinkeller, Sangria, Cerveza und Cocktails. Gäste können für einen Drink, einen kleinen Snack oder ein ausführliches Essen vorbeikommen; Reservierungen sind möglich, bei Gruppen ab 7 Personen können individuelle Arrangements vereinbart werden.

La Tranca ist eine authentische spanische Tapas-Bar in einer Seitenstraße nahe dem Vrijthof in Maastricht, nach eigenen Angaben eine der kleinsten Tapas-Bars der Niederlande. Von der Bar blickt man in die offene Küche, in der Chef und Inhaber Charles Ploemen Tapas und Platos Combinados frisch zubereitet. Die Küche versteht sich als spanische Küche in ihrer reinsten Form; Gäste sind unter anderem Studenten, Touristen und Anwohner, die nach dem Einkauf oder dem Besuch der Wochenmärkte (Mi und Fr am Vrijthof) hier einkehren.

Que Pasa ist die authentischste Tapasbar in Maastricht an der Ecke Tongersestraat und Ezelmarkt. Das Restaurant serviert traditionelle spanische Tapas aus allen Regionen Spaniens (Andalusien, Galicien, Baskenland, Katalonien), dazu spanische Weine und Cocktails. Es gibt vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen, eine sonnige Terrasse und Räume für Events bis 80 Personen. Dienstag bis Sonntag geöffnet.

Que Pasa ist die authentischste Tapasbar in Maastricht an der Ecke Tongersestraat und Ezelmarkt. Das Restaurant serviert traditionelle spanische Tapas aus allen Regionen Spaniens (Andalusien, Galicien, Baskenland, Katalonien), dazu spanische Weine und Cocktails. Es gibt vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen, eine sonnige Terrasse und Räume für Events bis 80 Personen. Dienstag bis Sonntag geöffnet.