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Das Grand Restaurant de l'Empereur befindet sich im Amrâth Grand Hotel de l'Empereur, einem 4-Sterne-Hotel in einem denkmalgeschützten Jugendstilgebäude im Zentrum von Maastricht gegenüber dem Hauptbahnhof. Es werden international inspirierte Gerichte serviert, der Küchenchef und seine Brigade arbeiten mit regionalen und saisonalen Produkten. Das Restaurant verbindet nostalgische Atmosphäre mit zeitgenössischem Design; Gäste können dort frühstücken, zu Mittag und zu Abend essen sowie High Tea genießen.

Clichée ist ein Restaurant und Bar in Maastricht mit All-day-Brunch, Streetfood und Cocktails. Jeden Sonntag gibt es einen ausgiebigen Sunday Brunch mit gut gefülltem Teller und hausgemachten Gebäck. Die Inspiration für die Gerichte kommt aus der ganzen Welt, über 35% der Gerichte sind vegetarisch oder vegan. Nachhaltigkeit und eine luxuriöse Atmosphäre gehen Hand in Hand.

De Groote Sociëteit ist eine exklusive Evenementenlocatie im Herzen von Maastricht in einem monumentalen Gebäude an der Ecke Vrijthof und Keizer Karelplein. Die historischen, stilvollen Säle im Ambiente des 19. Jahrhunderts bieten Platz für Dinners, Rezepties, Feesten und (Baby-)Borrels. Es werden drei Räume angeboten – Balzaal, Huiskamer und Andre Rieu Salon – mit maßgeschneiderter Verpflegung. Die Location ist gut mit Auto und ÖPNV erreichbar; für André-Rieu-Konzerte gibt es Terrassenarrangements mit mehrgängigem Diner.

Familiengeführtes Fish-&-Chips-Restaurant in der historischen binnenhaven 't Bassin in Maastricht. Seit über zwanzig Jahren werden nur frische, feine Fische angeboten. Klassische britische Küche: knusprig panierter Fisch, authentische Chips, entspannte Atmosphäre zum Essen vor Ort oder zum Mitnehmen. Dazu gibt es Fingerfood, Burgermenü, Saucen und Getränke.

Fitz Roy ist ein Urban Hotel mit Bar und Restaurant im Herzen von Maastricht, in der Nähe von Markt und Vrijthof. Die Küche ist zeitgenössisch und innovativ, mit lokalen und internationalen Zutaten und saisonaler Menükarte. Im urbane Garten und in der Bar werden Frühstück, Lunch und Dinner serviert; die Atmosphäre verbindet Stadttrubel mit einer grünen Oase.

Van der Valk Hotel Maastricht ist ein Hotel mit 190 Zimmern und Suiten in Zuid-Limburg. Das Haus bietet ein Restaurant und eine Brasserie mit bourgondischer Küche: Von Black Angus und kleinen Austern bis zu asiatischen Gerichten. Das Küchenteam arbeitet mit frischen Zutaten und Fusion-Einflüssen. Gäste können im Live-Cooking-Buffet genießen, in der Brasserie entspannt frühstücken, zu Mittag oder zu Abend essen. Die Innenstadt von Maastricht liegt in der Nähe; zum Hotel gehören Wellness mit Hallenbad und Fitness.

The Green Elephant Hostels ist ein nachhaltiges Hostel in Maastricht im Stadtteil Wyck, nahe dem Hauptbahnhof. Zum Haus gehören das Restaurant Serendipity mit gesundem Frühstücksbuffet und veganen Optionen sowie die Bar Coddiwomple. Es gibt die Vivacious Eco City Spa mit Saunen und Hammam, ein Urban Forest und einen DIY Meal Prepper zum Selbstkochen. Das Konzept legt Wert auf Wellbeing, bewusstes Reisen und gesunde Ernährung.

Wall-Stock 61 verbindet klassische und moderne Weltküche mit regionalem Einschlag – serviert mit Leidenschaft und Kreativität. Das Restaurant steht für Bier, Burger und mehr in entspannter Atmosphäre. Gäste können drinnen oder auf der Außenterrasse an der Maas sitzen; eine große Auswahl an Spezialbieren und ein kindgerechtes Menü runden das Angebot ab.

Les Trois Seaux ist das Fischrestaurant in Maastricht und steht für alles, was die See zu bieten hat. Das Haus in der historischen Binnenhaven 't Bassin im Sphinxkwartier bietet Casual Dining in entspannter Atmosphäre mit Spezialität Fruits de mer Royal, großer Austernauswahl, Hummer und King Crab sowie täglich wechselnden Fischgerichten. Gäste können bei Bouillabaisse, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten entspannen; in der Nähe gibt es Parkplätze (Sphinxparking, Frontenparking).

Les Trois Seaux ist das Fischrestaurant in Maastricht und steht für alles, was die See zu bieten hat. Das Haus in der historischen Binnenhaven 't Bassin im Sphinxkwartier bietet Casual Dining in entspannter Atmosphäre mit Spezialität Fruits de mer Royal, großer Austernauswahl, Hummer und King Crab sowie täglich wechselnden Fischgerichten. Gäste können bei Bouillabaisse, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten entspannen; in der Nähe gibt es Parkplätze (Sphinxparking, Frontenparking).