Maison ist das kulinarische Wohnzimmer Ostbelgiens mit Fokus auf Premium-Steaks vom Lavasteingrill und Dry-Aged Beef Blanc Bleu Belge. Die Küche arbeitet mit regionalen Produzenten, offenem Feuer und ausgewählten Hölzern; dazu gibt es eine Bar mit Signature Drinks sowie vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen.
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