Das Le Cheval Blanc in Lembach ist ein mit Michelin-Stern und drei Toques Gault & Millau ausgezeichnetes Gourmetrestaurant im Elsass. Seit 2008 führen Pascal und Carole Bastian die ehemalige Poststation von 1822 als modernes Haus mit kreativer französisch-regionaler Küche. Die Küche des Chef Pascal Bastian setzt auf Produkte aus der Region und überraschende Kreationen in eleganter, intimistischer Atmosphäre im Herzen des Regionalen Naturparks Vosges du Nord.
Französisch, Regional