Bikke Maastricht

BIKKE ist eine skandinavische Restobar in Maastrichts Stadtteil Wyck. Das Restaurant ist in einem historischen Gebäude aus dem 16. Jahrhundert untergebracht und hat im April 2022 eröffnet. Es verbindet skandinavisches Design und Küche: tagsüber werden Frühstück und Lunch mit Klassikern wie Smørrebrød, schwedischen Fleischbällchen und Eggs Norwegian angeboten, abends die New Nordic Kitchen mit saisonalen, frischen Zutaten. Die Küche legt Wert auf pure Produkte und eine Balance aus Einfachheit und Raffinesse. Gäste können (Natur-)Weine, alkoholfreie Getränke und Biere genießen.