Katharinas Veganer Naturgasthof in Stronach am Fuße des Ederplan in Osttirol bietet ausschließlich vegane, glutenfreie Küche nach der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Alle Speisen werden ohne Weißzucker und Zusatzstoffe in Handarbeit hergestellt, zumeist aus nachhaltigem Anbau und teils aus dem eigenen Garten. Das Restaurant mit Sonnenterrasse und Dolomitenblick verwöhnt Gäste mit Brunch, Wochenmenü und Jausentellern in familiärer Atmosphäre im ehemaligen Kulturhaus Klanggestalt.
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