Das Jelo Weimar liegt mitten im Herzen Weimars am traditionsreichen Herderplatz und bietet abwechslungsreiche Bio-Gastronomie. Alle Gerichte werden aus Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau frisch zubereitet, mit Fokus auf regionale und saisonale Gegebenheiten. Das täglich wechselnde Angebot umfasst Suppen, Eintöpfe, Tagesgerichte und Kuchen – für Vegetarier und Veganer ist immer etwas dabei. Speisen und Buffets für private Anlässe können auf Anfrage zubereitet werden.
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